沙雕是一种雕刻艺术，是把沙堆积并凝固起来,然后雕琢成各种各样的造型的艺术。
定义是:一种融雕塑、绘画、建筑、体育、娱乐于一体的边缘艺术,它通常通过堆、挖、雕、掏等方式塑成各种造型来供人观赏。其真正的魅力在于以纯粹自然的沙和水为材料，通过艺术家的创作，体现人与自然的亲和力，其特有的艺术品位与魅力风靡全球。
